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Açúcar e Sacarose

Joan

O açúcar ou a sacarose podem fazer parte de uma dieta saudável?

As bebidas adoçadas com ingredientes com calorias, como a sacarose (é um açúcar composto em partes iguais por glicose e frutose), fornecem calorias provenientes de hidratos de carbono, que servem de combustível para as atividades diárias.

A sacarose é o açúcar que usamos no chá e no café, sendo também o mesmo tipo de açúcar que está presente em muitas frutas e verduras, como as cenouras e as bananas. Embora uma caloria numa cenoura e outra numa Coca-Cola sejam iguais, a fruta e as verduras também são uma fonte importante de nutrientes.

Todos os alimentos e bebidas com açúcar e calorias podem, potencialmente, fornecer calorias em excesso à dieta, pelo que é importante estar consciente do número total de calorias que se consomem por dia.

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