A ingestão de aspartame que geralmente fazemos excede seu nível de segurança?

Ronaldo
Elvas

Para alcançar a ingestão diária aceitável (ADI) estabelecida para o aspartame (40 miligramas por quilograma de peso por dia), uma mulher com 60 kg deveria consumir 280 comprimidos de edulcorantes de mesa ou 20 latas por dia da vida. Bebidas açucaradas com baixas calorias. Portanto, é praticamente impossível exceder esse valor.

O ADI é a ferramenta com a qual os cientistas garantem o uso adequado e seguro de edulcorantes com baixas calorias ou calorias. Além da dificuldade em ultrapassar este limite, deve-se ter em mente que a ADI é estabelecida dividindo por 100 o valor determinado que foi observado para não produzir efeitos adversos (NOAEL).

Fuente: International Sweeteners Association. Low calorie sweeteners: Role and benefits. 2016. Disponible en: http://www.sweeteners.org/assets/uploads/articles/files/ISA_brochure_April2016.pdf

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